vika: (Default)

Photobucket

Идея отсюда, только клубнику в бальзамике не замачивала, а добавила немного прямо в массу.
Мягкий сыр + оливковое масло + бальзамический уксус + клубника + ромен + булка.
Клубнику порезать небольшими кусочками и добавлять в два этапа: половину добавить и перемешать тщательно до однородной массы, вторую часть не тщательно, чтобы осталась кусочками.
vika: (Default)
Черника + яблоки + сахар + корица + мята + лимон.
vika: (Default)
Черника + сахар + бадьян + лимон.
vika: (Default)
Заставить себя сделать пока не закончился сезон: клубничный уксус, клубничное варенье и клубничный пирог. Ну, и никогда не стоит забывать, что клубника с оливковым маслом и бальзамическим уксусом - это прекрасно. Можно добавить немного сахара и обязательно поставить в холодильник на пару часов.
vika: (Default)
Сахар + сливы + яблоки + корица в палочках.
vika: (Default)
(полная отсебятина)

0.5кг - вишня без косточек
1 - небольшая красная луковица
1 - небольшой свежий красный чили без семян и перегородок
1 - свежий имбирь с палец
1ч.л - свежемолотого кориандра
5 - свежемолотыш коробочек кардамона
5 - свежемолотой гвоздики
1 - палочка корицы
1ст.л - топленного масла
150гр - сахара
100гр - красного винного уксуса
100гр - воды
технология приготовления + фото в прцессе )
vika: (Default)
500 абрикосов без косточек + 300 сахара + цедра и сок 1 апельсина + 10 пектиносодержащая смесь для варенья. Выход ~750. Настоятельно рекомендую.
vika: (Default)
Клубничный уксус - это вещь. Хоть в салаты, хоть в гаспачо, хоть с другими ягодами и т.д. Первая партия этой чудо-жидкости начала подходить к концу и решено было сделать еще. Клубничный сезон практически завершен, но мне удалось отыскать на рынке немного. Рецепт тут, только я совершенно не понимаю, зачем варить 10 минут, я просто довожу до кипения и выключаю.

May 2014

S M T W T F S
    123
4 5 678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 10:48 pm
Powered by Dreamwidth Studios