vika: (Default)
Две новости, как водится, одна - хорошая, одна - плохая.
1. Мятно-малиновое варенье, не смотря на муравьев, удалось. 3 дня. Я по лености и при малом количестве делаю в хлебопечке. На кило малины 600 сахара. Каждый день минут по 30-40 в режиме "Джем". Перед началом каждой варки бросать 3-4 веточки мяты (лучше связать ниткой), после выключения хлебопечки мяту вылавливать и выбрасывать.
2. Шпинатовая паста таки портится. Срок хранения - где-то неделя.
Дописка. После обсуждения вопроса с компеитентными источниками, пришли к заключению, если шпинатовая паста не употребляется сразу, а предназнсчена для хранения, то туда не следует добавлять оливковое масло.
vika: (Default)
Сделать что ли варенья:
Черешнево-абрикосовое
Малиново-мятное
Кабачковое с лимоном
Дописка. О! И вишневое с миндалем и кешью.
Дописка 2. О! И виноградное, только не могу пока понять с чем. Может, с тимьяном и душистым перцем?
Дописка 3. Последнее под сыр должно хорошо пойти.
Дописка 4. В виноградное - белый и красный виноград, и лимонной цедры еще.
vika: (Default)
http://belonika.livejournal.com/162502.html
Обязательно сделать и технологию для других сочетаний запомнить.
vika: (Default)
3-4 апельсина + 2 лимона + имбирь с три больших пальца + 500 гр воды + 700 гр сахара.
Если в хлебопечке, то первый цикл просто в воде проварить, добавить сахар и по второму кругу.
vika: (Default)
600 малина + 200 сахара (больше не было, но похоже, что и не надо), без пектина.

May 2014

S M T W T F S
    123
4 5 678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 08:26 am
Powered by Dreamwidth Studios