vika: (Default)
[personal profile] vika
Пуэрто де Санта Мариа, Кадис, Испания
конгресс | доклады | высокая кухня
http://www.facebook.com/profile.php?id=100000177520021&sk=wall
http://aponiente.com/

Ángel León является значимой персоной в гастрономии юга Испании и он уже вписал свою личную главу в историю блюд из рыбы и морепродуктов. Увлечение гастрономией началось с раннего детства, с тех пор как он полюбил рыбачить вместе с отцом. Именно рыбалка подтолкнула его к изучению разнообразных морских секретов, которые уже в 9 лет позволили ему создать свои первые блюда. Ángel из тех поваров, кто не ограничивается экспериментами на кухне, для изучения морских обитателей он неоднократно работал на рыболовецких судах и прошел на них от Мавритании до Норвегии. В эпоху фьюжн Ángel León делает акцент на сочетании андалузской и магрибской кухонь. В блюдах своего ресторана Aponiente, обладателя звезды Мишлен, он всячески пытается подчеркнуть благородство и безграничное разнообразие вкусов даров моря до сих пор неизвестное даже гурманам. Одно из последних достижений Ángel León – фитопланктон, новый ингредиент, который вкусом самого моря освежает творения мастера.

Photobucket
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

May 2014

S M T W T F S
    123
4 5 678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 02:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios