Date: 2011-08-22 04:13 pm (UTC)
From: [identity profile] ahtamar.livejournal.com
Сама???

Date: 2011-08-22 05:00 pm (UTC)
From: [identity profile] vika.livejournal.com
С боями, но практически сама. Папа подруги помог разжечь мангал и жарить, потому что ситуация была на грани фиаско :) Но фарш рубила ручками, лук и курдюк резала.

Date: 2011-08-22 05:10 pm (UTC)
From: [identity profile] ahtamar.livejournal.com
Молодец :))))) А в чем фиаско было?

Date: 2011-08-22 05:19 pm (UTC)
From: [identity profile] vika.livejournal.com
Спасибо! Рано достала фарш из холодильника, до того как угли были готовы. Предварительно нанизала, начали спадать еще до мангала. Отправила опять в холодилник. Когда уже угли были готовы, быстро докручивала и сразу отдавала на мангал.

Date: 2011-08-22 05:35 pm (UTC)
From: [identity profile] ahtamar.livejournal.com
Армен подмораживает немного фарш. Не просто охлаждает, а подмораживает самую малость. И потом быстро лепит и на угли. Получается сочно.

Date: 2011-08-22 06:09 pm (UTC)
From: [identity profile] vika.livejournal.com
А подмораживает немного, это где-то кило мяса + остальные ингредиенты минут на 20 в морозилку? Понятно, что еще куча факторов, но в среднем.

Date: 2011-08-22 06:30 pm (UTC)
From: [identity profile] ahtamar.livejournal.com
Вернется Армен из Белгорода - спрошу, ок? Я просто помню, что он из морозилки достает. И консистенция тугая.

Date: 2011-08-23 08:06 am (UTC)
From: [identity profile] vika.livejournal.com
Эмиль, спасибо, было бы здорово!

Date: 2011-08-22 05:22 pm (UTC)
From: [identity profile] vika.livejournal.com
Ну, еще и дождь пошел, когда угли начали разгораться :) Но потом престал, и к окончанию процесса даже солнце вышло, так что и сфотографировать нормально удалось :)

May 2014

S M T W T F S
    123
4 5 678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 08:44 am
Powered by Dreamwidth Studios