Oct. 21st, 2011

vika: (Default)
Понтеведра, Испания
конгресс | доклады | высокая кухня
http://www.nove.biz/es/pepe-vieira-camino-da-serpe

Провокационная и дерзкая - так можно охарактеризовать кухню Xosé Torres Cannas, шефа галисийского ресторана Pepe Vieira "Camiño da Serpe", который находится в живописной горной местности. Благодаря революционному настрою Xosé T. Cannas ресторан не так давно получил свою первую звезду Мишлен. Неутомимый исследователь, основатель группы Nove, он вместе с коллегами занимается развитием новых тенденций в кулинарном искусстве Галисии, используя местные продукты, не теряя традиций, но и не слишком на них зацикливаясь.

Photobucket

Мастер-класс Xosé T. Cannas на мадридском конгрессе в 2009.

May 2014

S M T W T F S
    123
4 5 678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 06:40 am
Powered by Dreamwidth Studios